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银河娱乐场076.com:庐山云雾茶:多吃蔬菜水果 健康

作者: 水果蔬菜  发布:2019-03-12

  新鲜蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,也是我们国家传统膳食的重要特点之一。但是根据我国最新营养监测结果,居民蔬菜摄入量不足推荐摄入量的六成、水果摄入量不足推荐量的一半,蔬菜水果摄入严重不足。蔬菜水果能量低,是人体维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。富含蔬菜、水果的饮食对保持身体健康,保持肠道正常功能、预防便秘,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要的作用。中国营养学会推荐成年人每天吃蔬菜300g~500g,水果200g~350g。

  蔬菜根据颜色深浅分为深色蔬菜和浅色蔬菜,深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜从字面上理解,就是指颜色深的蔬菜,比如深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬菜,其中富含胡萝卜素尤其是β-胡萝卜素,它是我们膳食中维生素A的主要来源,大家都知道,维生素A对于维持视力有很重要的作用。常见的深绿色蔬菜有:菠菜、青菜、空心菜、西兰花、茼蒿、韭菜等。

  蔬菜的品种很多,不同蔬菜的营养价值相差很大,因此在选择上有不少讲究。建议大家选择不同品种的蔬菜合理搭配,这样更有利于健康。选购时要选择新鲜的应季蔬菜,因为蔬菜储存时间过长会造成营养物质的流失。由于经济环境的影响,最近蔬菜价格涨得比较快,但是在条件允许的情况下,还是要尽量在饮食中选择多个品种的蔬菜。刚才说了,深色蔬菜营养上更有优势,因此还应该注意多选择深色蔬菜,使它占到蔬菜总摄入量的一半,同时别忘增加十字花科蔬菜(卷心菜,抗癌)、菌藻类食物的摄入,这些蔬菜中也含有丰富的营养。腌菜和酱菜含盐较多,维生素损失较大,平时应该少吃。

本文由澳门银河官网登录于2019-03-12日发布